Un menú especial elaborado por el Chef Alejandro Sánchez se suma a los sofisticados menús del Café del Gallery durante una semana
Gallery Hotel, situado en el corazón de Barcelona, acogerá del 21 al 25 de marzo las Jornadas Gastronómicas de Andalucía. Su privilegiada situación, servicio altamente personalizado y cálida atmósfera, hacen del Gallery Hotel el enclave perfecto para celebrar estas jornadas. Turismo de Andalucía ha elegido el Gallery Hotel para promocionar los destinos andaluces en la Ciudad Condal gracias al contacto que lo une al Hotel Molina Lario de Málaga, del mismo grupo hotelero.
Café del Gallery
Las Jornadas Gastronómicas de Andalucía ofrecerán en el Café del Gallery un exclusivo menú desarrollado por el restaurante Alejandro de Roquetas de Mar (Almería) y su Chef, Alejandro Sánchez, acompañado por los vinos más premiados de Andalucía. Con una estrella Michelin y establecimiento también en Hong Kong, el restaurante Alejandro brinda una cocina muy creativa y de calidad a partir de la gastronomía tradicional almeriense, para que el comensal disfrute con cada bocado.
Las jornadas empiezan hoy, día 21 de marzo, con una cena y acabarán el día 25 de marzo por la noche, con almuerzo y cena servidos cada día. Los comensales podrán optar por los clásicos menús del Café del Gallery o por el menú andaluz propuesto por el restaurante Alejandro.
Propuestas gastronómicas de la semana del 21 al 25 de marzo en el Café del Gallery:
1. Menú especial restaurante Alejandro:
Gazpacho de fresas con arenques y pistacho
Sardinas marinadas con ajoblanco y uvas ecológicas
Gachas con pimentón y tartar de gamba roja de Almería
Lomo de Lisa de Veta la Palma con ajo “colorao”
La presa de Belloterra de montanera con col encurtida
La piedra del desierto
50.00€ I.V.A. INCLUIDO
2. Menú semanal del Café del Gallery (un plato a escoger de primero y de segundo)
ENSALADA DE SALMÓN ROJO MARINADO,
NARANJA Y VINAGRETA DE OREJONES Y PIMIENTA ROSA
CREMA DE CALABAZA CON SHITAKE Y CARDAMOMO
ARROZ CREMOSO CON VIEIRA Y SALICORNIAS
MAGRET DE PATO CON HINOJO, PIÑA Y SESAMO
BACALAO CONFITADO CON TRÍPTICO DE ALCACHOFAS
SUPREMA DE LUBINA CON PURE DE GUISANTES Y GERMINADOS
Pan, agua, cerveza o refresco o copa de vino, postres y café
23.00€ I.V.A. INCLUIDO
3. Menú express del Café del Gallery (un plato a escoger)
ENSALADA DE SALMÓN ROJO MARINADO, NARANJA Y VINAGRETA DE OREJONES Y PIMIENTA ROSA
CREMA DE CALABAZA CON SHITAKE Y CARDAMOMO
ARROZ CREMOSO CON VIEIRA Y SALICORNIAS
Pan, agua y postre
12.00€ I.V.A. INCLUIDO
Gallery Hoteles
Gallery Hoteles es un grupo hotelero independiente creado en 1996. Actualmente, gestiona dos establecimientos emblemáticos que se distinguen por su calidad, trato personalizado y compromiso con el medio ambiente: el Gallery Hotel de Barcelona, inaugurado en 1991 y que es un referente en la ciudad condal, y el singular Hotel Molina Lario, que abrió sus puertas en Málaga en el 2006.
Su localización céntrica, sus elegantes y confortables instalaciones, excelente gastronomía mediterránea y el empeño y entusiasmo de todo el equipo de Gallery Hoteles, consiguen que todo cliente disfrute de su estancia o evento y se sienta como en su propia casa.
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